金牌项目
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冒菜，起源于汉末三国时期，期以“辣而不燥、鲜而不腥、入品窜香、回味悠长”的风味，以土特为主，以时鲜为先，以清纯为妙，以香辣为要，以麻为助的巴蜀民俗饮食文化。
原生态地传承着中化“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的传统经典饮食结构原理。研究、生产加工、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模式的现代企业集团。
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